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Cursos
Nutrição
Coordenação
Ms. Clarisse de Almeida Zanette
Apresentação
A Nutrição é a ciência responsável pelo estudo dos alimentos, seus nutrientes e suas interações com o organismo. Ele estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais do indivíduo nos diferentes estágios da vida, na saúde ou na doença. A finalidade do Curso de Nutrição da Faculdade Fátima é formar profissionais de saúde, pautados em princípios éticos, integrados e comprometidos com a qualidade de vida e nutricional do ser humano, respeitando suas peculiaridades sócio-culturais. O Curso apresenta disciplinas diferenciadas, condizentes com as novas descobertas cientificas no campo da nutrição, como por exemplo: Alimentos Funcionais, Dietética Aplicada, Análise Sensorial, Nutrição nos Ciclos da Vida, entre outros. Tem como diferencial quatro estágios curriculares nas principais áreas de atuação: nutrição clínica, alimentação institucional, nutrição em saúde coletiva e nutrição esportiva, além de oferecer e estimular atividades de campo, seminários, oficinas, visitas técnicas, atividades de iniciação científica, semana acadêmica e monitoria. O curso enfatiza atividades práticas, pesquisa e extensão desde o início do curso, proporcionado ao aluno o contato com a realidade da profissão.
Objetivo Geral
Formar profissionais de caráter generalista, com competência técnica/científica, ético-humanista e de visão crítica, capazes de atuar em todas áreas do campo da alimentação e nutrição. Habilitá-los a intervir no processo saúde/doença em todos os ciclos da vida, visando à segurança alimentar e a atenção dietética. Prepará-los a integrar equipes multidisciplinares de saúde e discutir a estrutura sócio-política relacionada à problemática nutricional. Os futuros profissionais estarão aptos a desenvolver ações de prevenção, promoção e reabilitação da saúde, tanto individual quanto coletivamente.
Mercado de trabalho
O Nutricionista está habilitado a atuar nos diversos níveis de assistência à saúde: Nutrição Clínica, Nutrição e Saúde Coletiva, Alimentação Institucional, Nutrição Esportiva, Pesquisa Científica e Docência.
Autorização
Nutrição - Bacharelado: Portaria nº 132, de 14 de janeiro de 2005. Publicado no Diário Oficial da União do dia 17 de janeiro de 2005.
| Carga Horária | 3.762 horas-aula |
|---|---|
| Créditos | 209 |
| Duração | Mínimo 8, máximo 13 semestres |
| Turno | Diurno |
| Horários | das 7h40min às 19h |
| Vagas | 60 anuais |
| Regime de Matrícula | Sistema de crédito, por disciplina |
Laboratórios
- Laboratório de nutrição e dietética
- Laboratório de análise físico-química dos alimentos
- Laboratório de avaliação multidisciplinar
- Laboratório de análise sensorial
- Laboratório de informática
- Laboratório de microscopia
- Laboratório de anatomia
- Laboratório de ciências biológicas
